位置 :第一节 皮肤
一 结构：
皮肤覆盖于动物体表，在天然孔（口裂、鼻孔、肛门和尿生殖道外口等处）与粘膜相延续。皮肤一般可分为表皮、真皮和皮下组织3层。
（一）表皮：为皮肤最表面的结构，由复层扁平上皮构成，无血管和淋巴管，有丰富的神经末梢。主要由角质形成细胞组成，并含有三种散在于角质形成细胞之间的非角质形成细胞，即黑素细胞、郎格汉斯细胞和梅克尔细胞。
（二）真皮：由致密结缔组织构成，为皮肤中最厚的一层，由浅入深可分成乳头层和网状层，其中含有丰富的血管、淋巴管和神经，能营养皮肤并感受外界刺激。此外，真皮内还有汗腺、皮脂腺、毛囊等结构。皮革为真皮鞣制而成，临床上进行皮内注射就是把药液注入真皮层内。
（三）皮下组织：由疏松结缔组织构成，又称浅筋膜。
马、牛、羊颈侧部的皮下组织较发达，是常用的皮下注射位。
皮肤衍生物
（一）毛：蹄、枕、角、毛、皮肤腺（汗腺、皮脂腺、乳腺）。
（二）角：
1.组成：角尖、角体、角根。
2.结构：表皮和真皮组成，而缺乏皮下组织。母鹿无角，公鹿有角。公鹿角一般每年脱落一次。新长出的角较软，有细毛，布满血管，称为茸角（即鹿茸），以后逐渐变硬，茸皮毛干枯脱落。鹿角的叉数随年龄的增长而增多。
（三）皮肤腺：
1.皮脂腺。位于动物体的皮肤内，除了角、蹄、母畜乳头和鼻镜等处外，均有皮脂腺分布。皮脂腺能分泌皮脂，可润滑皮肤，保护被毛。皮脂腺是简单的泡状腺，位于真皮的毛囊附近，多开口于毛囊，少数直接开口于表皮。绵羊的皮脂常与汗液混合形成脂汗，能使羊毛具有柔软、坚韧、光泽等特征。
2.汗腺。是位于真皮内的（有时可深达皮下组织）盘曲的单管状腺，能连续不断地分泌汗液，排泄管多开口于毛囊，或直接开口于皮肤表面。牛的汗腺以面部最显著，羊的汗腺较均匀地分布于全身，水牛和山羊的汗腺很少，几乎不分泌汗液。汗液能帮助机体散热及排出代谢产物。
